Bagel laulaa

포근하면서도 쫀득한 탄력이 살아 있는 반죽에 다채로운 속재료를 조합하는 베이글 전문점 Bagel laulaa. 그냥 먹어도 은은한 단맛이 돌지만, 데워 먹으면 반죽 본연의 매력이 한층 살아나 고소한 풍미와 부드러움이 확연히 짙어진다.

쇼케이스를 채우는 라인업은 든든한 식사빵부터 달콤한 디저트 계열까지 폭넓고, 날마다 구성이 바뀌는 점도 소소한 즐거움이다. 토스터에 데워 녹아내린 치즈와 속재료를 즐기기 좋은 참치 멜트나 갓 구워낸 맛이 반가운 타코 베이글은 든든한 한 끼로 손색이 없다. 달콤한 맛을 찾는다면 소박하면서도 은근히 당기는 시나몬 슈거를 비롯해 블루베리 크림치즈, 풋콩 앙금 크림치즈처럼 풍성한 조합도 눈길을 끈다. 본연의 담백함을 먼저 맛보고 싶다면 스프레드를 곁들여도 좋은 플레인 베이글이 준비되어 있다.

정성껏 손으로 빚어내는 특성상 이른 시간부터 품목이 줄어들거나 다 팔리는 경우가 많으므로, 방문 전 원하는 종류를 염두에 두고 일찍 발걸음하는 편이 안전하다. 포장한 베이글은 집에서 냉동 보관할 수도 있어, 마음에 드는 맛을 몇 가지 골라 담아 아침 식사나 간식으로 조금씩 나누어 즐기기에도 좋다.